




文丘管除尘器组成:引水装置(喷雾器)、文氏管体及脱水器。电除尘器的原理及优缺点:电除尘器是利用静电场产生的电力使尘粒从气流中分离的设备。
优点:适用于微粒控制,对粒径1~2μm的尘粒,厨房排烟系统设计,效率可达98%~99%、电除尘器的阻力较低,仅为100~200pa、可以处理高温(400℃以下)的气体、适用于大型的工程,处理的气体量愈大,厨房排烟设备,它的经济效果愈明显。
缺点:设备庞大、占地面积大、耗用钢材多,杭州厨房排烟,一次投资大。结构较复杂,制造、安装的精度要求高、对粉尘的比电阻有一定要求。电除尘器的供电装置,包括:升压变压器、整流器、控制装置。
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无序送风
u无序送风会造成厨房的工作环境---。---是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,家庭厨房排烟,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
堆密度:松散状态下单位体积粉尘的。真密度:如果设法排除颗粒之间及颗粒内部的空气,所测出的在密实状态下单位体积粉尘的,我们把它称为真密度。
除尘机理:重力、离心力、惯性碰撞、接触阻留、扩散、静电力、凝聚 。
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